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Par Sandra Thomann

Chili con Carne

Recette de chili con carne

J’ai toujours adoré les plats complets et mijotés, surtout en hiver quand je cherche à faire un repas facile et réconfortant. Parmi mes plats chouchou, il y a le chili con carne! Je le faisais habituellement à la cocotte, au four, mais depuis que j’ai mon Cook Processor KitchenAid, c’est lui qui s’en occupe, du coup la réalisation de mon chili me prend encore moins de temps car je n’ai même plus à me soucier de remuer de temps en temps et je n’ai pas peur de brûler mon chili ;)

Pour le service, j’aime l’accompagner d’un guacamole maison qui va adoucir les épices du plat et du riz basmati. Vous pouvez également présenter votre chili avec des tortillas, façon street food ;)

Chili con carne

Chili con Carne
Préparation
10 min
Cuisson
45 min
Temps total
55 min
 

Un chili con carne facile entièrement réalisé dans le robot cuiseur Cook Processor de KitchenAid

Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Portions: 4 personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Pelez et épépinez le poivron rouge puis coupez-le en lanières. Epépinez le piment. Pelez et dégermez l'ail. Pelez l'oignon et coupez-le en 4. Rincez et égouttez les haricots rouges et le maïs.

  2. Placez la lame Multi Blade dans le bol du Cook Processor, ajoutez l'oignon, l'ail et le piment puis hachez avec le bouton pulse pendant quelques secondes.

  3. Remplacez la lame par le mélangeur Stir Assist et ajoutez le reste des ingrédients et un verre d'eau. Lancez le programme MIJOTER P2. Rectifiez l'assaisonnement en fin de cuisson.

  4. Servez bien chaud avec du riz basmati et du guacamole maison!

Notes

Vous pouvez réaliser ce chili con carne à la casserole. Commencez par faire revenir l'ail, l'oignon et le piment hachés finement dans un peu d'huile puis ajoutez la viande et les poivron. Laissez dorer quelques minutes puis ajoutez le reste des ingrédients. Faites cuire à couvert sur feu doux ou au four à 160°C pendant au moins 1 heure en remuant régulièrement.

Chili con carne au Cook Processor KitchenAid

Article écrit en collaboration avec KitchenAid

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