En achetant notre maison fin 2020, je réalisais un rêve: pouvoir avoir un potager afin de faire pousser mes légumes. Cela fait des années que je souhaite me lancer dans la production de mes propres fruits et légumes, sans viser l’autonomie mais pour le plaisir de jardiner et de manger les fruits de ses récoltes. Et puis ainsi je sais aussi exactement ce que je met dans mon assiette, en 100% bio et local :)
Surface & état de notre extérieur avant la mise en place du potager
Malheureusement, vu que l’ancien propriétaire n’a jamais entretenu le terrain, nous avons récupéré la zone potager dans un état très “sauvage” ^^ La surface d’environ 100 m2 était recouverte de ronces de plus d’un mètre de hauteur, des arbres qui avait poussé ça et là, du lierre, des orties, etc… Bref il a fallu se retrousser les manches pour débroussailler.
Même avec tout un travail de débroussaillage, il a été très difficile de se débarrasser des ronces vu les racines qu’elles avaient faites en 15 ans sans entretien. Nous ne voulions pas utiliser de désherbant ou autre produit phytosanitaire, nous avons donc choisi l’option “bâchage” pour étouffer les ronces et faire pourrir les racines. C’est un jeu de patience car il faut laisser recouvert pendant au moins 1 an. Comme nous avions des travaux dans la maison et pas le temps de nous occuper du potager, cela ne nous a pas dérangé.
L’installation du potager
Au printemps 2023, les travaux dans la maison ayant bien avancé, nous avons décidé de débâcher une partie du potager, environ 1/3 soit 30 m2 pour y mettre quelques carrés et se faire la main. Nous avons choisi de commencé avec seulement une petite partie pour pouvoir tester, comme c’était notre premier potager on se lançait vraiment en novice avec très peu de connaissances. Pour nous le but était de voir ce que l’on faisait bien et pas bien, ce qui fonctionnait ou non, histoire d’être plus aguerris lorsque nous ferons toute la surface du potager.
Nous avons donc nettoyé les 30 m2 découverts en retirant les racines mortes, les dernières souches pourries et en ratissant le terrain. Nous y avons placé 3 carrés de 3 m x 1 m réalisés en planches de coffrage et piquets de récupération. Ils ont été rempli avec notre compost, des branchages morts et de la terre végétale que nous avons fait venir de notre point “déchet vert”.
Coût des matériels
Pour vous donner une idée, voici les achats que nous avons fait pour le nettoyage et la mise en place de ce premier potager. Le montant peut sembler élevé mais comme nous partions de zéro, nous avons du acheter tous les outils et le matériel mais ceux-ci nous servirons durant de nombreuses années, les coûts seront donc bien plus bas pour les prochaines saisons.
Pour le nettoyage, le matériel et les outils
- 4 bâches pour les ronces, achat neuf Leroy Merlin: 40 €
- Tuyau d’arrosage, achat neuf Hozelock 140 €
- Pistolet arrosage, achat neuf Gardena : 24,60 €
- Divers outils de jardin (brouette, grelinette, pelle,…), achat neuf 200 € + récup d’outils d’occasion dans la famille
Pour les carrés potagers fait maison
- 3 carrés potagers fait avec 8 planches de coffrage de 3 m, achat neuf Leroy Merlin 104,13 €
- Piquets de recup, sur le chantier de la maison
- 8 oyas de 6,9 L, achat neuf Issler: 148 €
- 12 tuteurs en metal, achat neuf Leroy Merlin 29,50 € + tuteurs et palette de récupération
- Terre végétale, Vita Compost 370 € (cela représente 11 m3 qui ont également servis en grande partie pour la zone “jardin” que nous avons créé)
Soit un total d’environ 1 050 € d’investissement, mais dont beaucoup serviront pendant de longues années
Les plants mis en place dans le potager
Pour cette première année de potager, nous avons fait le choix de partir de plants achetés en jardinerie. Pour se simplifier le travail, mais aussi parce que nous avons commencé tard, nous ne voulions pas partir de semis. Mais au fil des années, je souhaiterais pouvoir faire mes propres semis et partir de graines.
Les tomates
10 plants, achat Issler: environ 1,50€ le plant
- 1 x Tomate cerise rouge “perlions Red” F1
- 1 x Tomate poire Jaune “Yellow pear shaped”
- 1 x Tomate ronde jaune “Lemon boy” F1
- 2 x Tomate grappe “Premio” F1
- 2 x Tomate allongée Coeur de Boeuf
- 2 x Tomate allongée “As de coeur”
- 1 x Tomate green zebra
Les aubergines
3 plants, achat Issler: environ 1,50€ le plant
Les poivrons
2 plants, achat Issler: environ 1,50€ le plant
Les courgettes : 4 plants
- 2 courgettes rondes de Nice, achat Issler: environ 1,50 € le plant
- 2 courgettes longues, plants offerts
Les concombres: 2 plants
achat Issler: environ 1,50 € le plant
Les courges Butternut
achat Issler: environ 1,50€ le plant
Soit environ 30 € de dépenses pour les plants mis en place pour la saison 2023. En partant de graines ce serait beaucoup moins mais c’est une vraie facilité de mettre les plants directement en place en pleine terre.
Nos récoltes et coût total du potager sur 1 saison
Le coût total du potager cette première année à donc été de 1 100 €. Cela peut sembler beaucoup pour seulement 30 m2 mais il faut garder à l’esprit que nous avons du acheter tout l’outillage et beaucoup de matériel qui nous servira de nombreuses années. Il y a très peu de consommable sur ce total et les années suivantes cela sera donc beaucoup moins elevé.
Les récoltes 2023
Pour cette première année, nous avons pu récolter 230 kg de légumes toutes variétés confondues! Nous ne nous attendions absolument pas à une telle récolte et cela nous a vraiment motivé pour la suite.
Nous n’avons absolument pas ajouté d’engrais durant la saison, uniquement le compost et la terre végétale à la mise en place des carrés. Nous avons également très peu arrosé, nous nous sommes contenté de remplir les oyas au fur et à mesure qu’ils se vidaient (tous les 4 jours environ en période sèche)
Dans le détail, voici ce que chaque variété à donné:
| Courgette Ronde de Nice (2 plants) | 73 pièces | 36,5 kg |
| Courgette longue (2 plants) | 77 pièces | 47 kg |
| Aubergine (3 plants) | 55 pièces | 12 kg |
| Poivron (2 plants) | 22 pièces | 2,2 kg |
| Concombre (2 plants) | 30 pièces | 6 kg |
| Butternut (2 plants) | 18 pièces | 58 kg |
| Tomate cerise rouge (1 plant) | 13,2 kg | |
| Tomate cerise jaune (1 plant) | 13,4 kg | |
| Tomate ronde jaune (1 plant) | 55 pièces | 9,5 kg |
| Tomate allongée (2 plants) | 61 pièces | 11,5 kg |
| Tomate grappe (2 plants) | 167 pièces | 9,5 kg |
| Tomate coeur de boeuf (1 plant) | 31 pièces | 8,2 kg |
| Tomate green zebra | 43 pièces | 4 kg |
Mes conserves avec les récoltes du potager en 2023
Nous avons consommé les légumes frais pendant toute la saison du potager, du coup pendant 4 mois (de juin à septembre) je n’ai acheté aucun légume ! Mais vu les quantités récoltées, il était impossible que l’on consomme tout à deux en frais, je me suis donc mise aux conserves afin de profiter de nos beaux légumes pendant tout l”hiver. Je me suis vraiment prise de passion pour les bocaux et j’ai hâte de recommencer avec plus de recettes cette année!!
Tomates cerise au naturel
- Tomates cerise rouges: 5 bocaux de 1 litre et 1 bocal de 50 cl
- Tomates cerise poires jaunes 4 bocaux de 1 litre
Sauce tomate
- 10 bocaux de 50 cl
- 3 bocaux de 1 litre
- 1 bocal de 1,5 litres
Sauce aux tomates cerise
- 6 bocaux de 50 cl
Sauce tomates & courgettes
- 7 bocaux de 50 cl
- 3 bocaux de 1 litre
Sauce tomates et aubergines
- 3 bocaux de 25 cl
- 4 bocaux de 50 cl
Tomates séchées
- 4 bocaux de 25 cl
Ratatouille
- 9 bocaux de 50 cl
- 9 bocaux de 1 litre
- 3 bocaux de 2 litres
Riste d’aubergines
- 5 bocaux de 1 litre
Courgettes au naturel
- 1 bocal de 25 cl
- 1 bocal de 50 cl
- 4 bocaux de 1 litre
Courgettes aigre-douces
- 4 bocaux de 1 litre
Soupe de courgettes
- 1 bocal de 1 litre
- 5 bocaux de 2 litres
Pickels de courgettes
- 6 bocaux de 50 cl
Cuisses de poulet
- 5 bocaux de 2,5 litres
Nos réussites et erreurs pour ce premier potager
Les réussites, à continuer pour la suite
La mise en place des Oyas pour gérer l’arrosage du potager a vraiment été une réussite. Nous n’avons jamais eu besoin d’arroser directement durant toute la saison et nous nous sommes contenté de remplir les oyas au fur et à mesure qu’ils se vidaient. Lorsqu’il pleuvait rien à faire et en cas de jours secs, il fallait les remplir environ tous les 4 jours. Nous recommencerons donc cette année, en installant des oyas dans tous les carrés.
Nous n’avons utilisé aucun produit phytosanitaire, traitement ou engrais sur nos plantations. Nous avons simplement laissé faire la biodiversité, planté beaucoup de fleurs pour les pollinisateurs, laissé des coupelles d’eau pour les insectes et oiseaux, un peu de compostage de surface pour les limaces et autres escargots, etc… Au final cela a très bien fonctionné et l’équilibre du jardin a été respecté. Nous allons donc continuer sur cette voie et planter encore plus de fleurs et installer des aménagements pour la vie du potager (nid pour les bourdons, nichoirs à oiseaux, hôtel à insectes,…)
Nos erreurs, à corriger pour la saison suivante
Nous avons clairement sous estimé la taille que prendraient nos plants de tomates ^^ Du coup ils étaient trop serrés, avec des tuteurs trop frêles et c’est vite devenu une jungle. Pour l’année prochaine nous prévoyons le double de place pour les tomates avec 2 grands carrés: 1 pour les tomates sauce et 1 pour les tomates de consommation + 1 arche pour les tomates cerise. Nous allons également mettre des tuteurs plus costauds pour les diriger au mieux.
Nos carrés n’étaient clairement pas assez solides et mal pensés. Pour la nouvelle saison, nous allons renforcer les angles afin qu’ils restent bien en place et installer un revêtement étanche (Delta MS) contre le bois pour le protéger (seulement contre le bois, pas dans le fond). Côté taille, nous ne changerons rien c’était très bien ainsi.
Comme pour les tomates, nous avons été envahis par les courges! Seulement 2 pieds mais ils se sont étendus sur une large surface et nous avons du mettre en place un tuteur (une veille palette) en urgence pour les contenir. A l’avenir nous prévoyons de les faire pousser sur une structure en arche sur un côté du potager mais cela ne sera pas mis en place en 2024. Pour cette saison, nous allons donc simplement les mettre un peu plus loin sur une grande surface qui leur permettra de courir au sol sans soucis.
Nos projets pour l’année prochaine
Pour la saison 2024 nous avons prévu de débâcher la totalité du potager, soit les 100 m2 et mettre plus de carrés. Les carrés déjà existants seront démontés et les planches réutilisées pour mettre en place les nouveaux carrés plus solides et à leur emplacement définitif.
Nous ne mettrons surement pas la totalité des carrés en place cette année: surement 8 sur les 12 que nous prévoyons en définitive et nous sèmeront de l’herbe et de la prairie fleurie sur la zone que nous n’exploiterons pas tout de suite. Il y aura donc à nouveau quelques investissement à prévoir pour les planches de coffrage et les oyas pour les nouveaux carrés.
Côté plantations, nous allons remettre les même légumes qu’en 2023 et ajouter carottes, poireaux, salades, brocolis et fraises.
Si notre aventure potager vous intéresse, je partagerai tout via des vidéos, photos et stories sur mon compte Instagram Cuisine Addict! Et je vous donne rendez-vous sur le blog en fin de saison pour le récapitulatif des investissements, récoltes, bocaux et projets!
