En février, l’hiver est encore bien installé et les assiettes continuent de se remplir de plats chauds et réconfortants. Pour ce menu de la semaine 8 (du 16 au 22 février 2026), je vous propose 14 recettes variées pour les repas du midi et du soir, ainsi que deux idées de desserts pour terminer la semaine sur une note gourmande.
Soupe, ragoûts, plats mijotés, recettes végétariennes et touches d’épices… ce menu est pensé pour manger varié tout en restant simple à organiser. Comme toujours, vous pouvez adapter et imprimer la liste de courses en PDF directement depuis le menu, pour une semaine plus fluide en cuisine.
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Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
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Le Menu De Saison De La Semaine
Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous! Attention, si vous avez des problèmes pour générer la liste de courses, pensez à vider votre cache de navigateur et accepter les cookies du blog! Suite à de nombreuses mises à jour au niveau de l'utilisation de cookies, il y a des bugs actuellement, c'est extérieur au blog et je ne peux donc malheureusement rien faire en attendant que toutes les nouvelles normes et mises à jour soient passées. Vous pouvez essayer de changer de navigateur en vidant bien votre cache. Sinon les recettes sont consultables et imprimables individuellement simplement en cliquant sur le plat dans le menu. Merci de votre compréhension.
Astuce / Thème de la semaine – Bien finir l’hiver en douceur
La fin février est une période idéale pour continuer à profiter des légumes d’hiver tout en apportant un peu de variété dans les textures et les saveurs. Courges, patates douces, haricots secs et légumineuses sont parfaits pour composer des plats rassasiants, économiques et riches en goût.
Astuce organisation : préparez en avance une grande quantité de plats mijotés ou de soupes (ragoûts, mafé, potées…). Ils se conservent très bien au réfrigérateur ou au congélateur et vous sauveront plus d’un dîner en semaine.
C’est aussi le bon moment pour alterner plats végétariens et recettes à base de viande ou de poisson, afin de garder une alimentation équilibrée jusqu’à l’arrivée du printemps.
Le batch cooking pour la semaine 8 – Mois de février 2026
Gratin de pâtes au thon
Effiloché de poulet à la mijoteuse
Soupe de haricots blancs et carottes
Curry de légumes d’hiver aux noix de cajou
Ramen au poulet
Nuggets de pois chiche
Riz aux épices, pois chiche et raisins
Potée de haricots et patates douces
Cigares à la dinde / Salade de Choux de Bruxelles et carottes
Quiche au thon et câpres
Ballottines de poulet au jambon sec et fromage frais, sauce crème champignons
Gratin de poireaux
Retrouvez tous les menus de la semaine pour l’année sur cette page: Des menus de saison pour toute l’année
Et tous les menus de batch cooking publiés sur celle-ci: Plus de 2 ans de menus de batch cooking pour toute l’année
Et voilà pour le menu de la semaine 8 ! Une semaine hivernale, chaleureuse et gourmande, parfaite pour terminer février tout en douceur. Pensez à personnaliser et imprimer votre liste de courses directement depuis le menu, et à consulter les menus de batch cooking disponibles pour gagner encore plus de temps au quotidien.
Et vous, dites-moi en commentaire : plutôt plat mijoté ou soupe bien chaude cette semaine ?