Je vous propose comme chaque semaine un menu équilibré et savoureux pour la dernière semaine d’octobre, du 28 octobre au 3 novembre 2024. Ce menu automnal mettra en vedette les produits de saison tout en offrant une variété de plats pour satisfaire tous les goûts.
L’automne bat son plein et les marchés regorgent de légumes colorés et de fruits juteux. J’ai inclus des recettes réconfortantes parfaites pour les soirées fraîches, ainsi que des options plus légères pour profiter des derniers jours ensoleillés. De la soupe qui réchauffe à la salade automnale, en passant par une brioche à la courge maison, ce menu célèbre les saveurs automnales.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Je vous invite à découvrir ce menu hebdomadaire qui simplifiera votre organisation et vous fera gagner du temps en cuisine. Alors, prêt à planifier une semaine de repas délicieux ?
Planification des repas pour la semaine
Je prépare les menus en tenant compte des ingrédients de saison et en variant les plats pour une alimentation équilibrée.
Considérations saisonnières
En ce début novembre, je privilégie les légumes d’automne comme la courge et la patate douce. Les pommes de terre sont également à l’honneur. Pour les fruits, je mise sur les figues en fin de saison.
J’utilise des épices réconfortantes comme la cannelle et le gingembre pour apporter de la chaleur aux plats. Le lard fumé ajoute une note fumée agréable aux préparations.
Les journées plus fraîches m’incitent à prévoir des soupes et des gratins nourrissants. Je n’oublie pas d’inclure des salades de saison pour l’apport en crudités.
Variété des plats
Je veille à alterner les types de protéines : viandes, poissons, œufs et légumineuses. Le jambon et le chèvre trouvent naturellement leur place dans mes menus.
Je prévois des plats mijotés réconfortants mais aussi des recettes plus légères. Les textures varient entre le croustillant et le fondant. Mes menus incluent des plats traditionnels et des recettes plus originales pour éviter la monotonie.
Le Menu De Saison De La Semaine
Les plats du soir sont préparés en mode batch cooking chez moi, mais vous pouvez parfaitement les réaliser minute avec les recettes individuelles disponibles ci-dessous. Mais si vous souhaitez gagner du temps et vous libérer l’esprit avec cette méthode, retrouvez ici le menu de batch cooking Automne #6 pour cette semaine.
Retrouvez ci-dessous la liste de courses adaptable et imprimable: mettez simplement les recettes que vous ne souhaitez pas faire à zéro et adaptez la quantité des autres selon vos besoins. Les quantités sont données par personne, sauf pour les recettes où ce sont des petites pièces (sushis, feuilletés, etc.) où la quantité correspond au nombre de pièces.
Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous!
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Zoom Sur Un Ingrédient De Saison: Les Endives
Les endives sont un légume de saison excellent pour créer des plats savoureux et sains. Voici quelques recettes que j’ai préparées avec cet ingrédient de saison.
Toutes mes recettes avec des endives!
Le batch cooking pour la semaine 44 – Mois d’octobre 2024
Voici mon programme de batch cooking pour cette semaine! Comme d’habitude je vous donne tout le déroulé des préparations ainsi que la liste de courses clefs en main pour réaliser ce menu en mode batch cooking. Mais vous trouverez également les recettes individuelles si vous souhaitez les cuisiner au fil de la semaine.
Retrouvez tous les menus de la semaine pour l’année sur cette page: Des menus de saison pour toute l’année
Et tous les menus de batch cooking publiés sur celle-ci: Plus de 2 ans de menus de batch cooking pour toute l’année