12 recettes de bûches maison pour Noël

12 Recettes de bûches maison pour Noël

12 recettes de bûches de Noël fait maison

Encore 2 petites semaines avant Noël et je pense que vous êtes comme moi en plein dans les tests et choix de menu pour votre réveillon, pas vrai? Et s‘il y a bien un élément important pour le repas de Noël c’est la bûche!

Même si les pâtissiers se surpassent chaque année pour proposer des formes et parfums originaux, j’ai toujours fais mes bûches maison. C’est mon petit rituel des fêtes de fin d’année :) Alors vous vous lancez cette année?

Comment réussir sa bûche de Noël?

Quel que soit votre niveau en cuisine, vous pouvez réaliser simplement votre bûche de Noël maison. Je vous donne toutes mes astuces et conseils dans mon article dédié que vous pouvez retrouver ci-dessous:

Quelle bûche de Noël choisir?

Que vous soyez plutôt biscuit roulé ou mousse, j’ai certainement la recette qu’il vous faut! Car au fil des années ce sont pas moins de 12 recettes de bûches que vous pouvez trouver sur le blog… et de nouvelles arrivent encore pour cette année ;)

Réfléchissez par rapport au repas que vous allez proposer, les bûches avec biscuit et crème au beurre seront plus “lourdes” qu’une bûche à la mousse de fruits. Pensez également qu’il est possible de laisser les bûches mousse au congélateur et ne les sortir qu’environ 1 heure avant, vous aurez ainsi une bûche glacée bien rafraîchissante!

Les bûches aux fruits

Bûche Marrons, cassis et amande
Une bûche alliant la douceur du marron et des amandes avec le peps du cassis!
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Recette de bûche aux marrons, amande et cassis
Bûche « pétard » Citron et Fruits rouges
Une bûche fraiche et acidulée au citron et aux fruits rouges pour le Nouvel An
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Buche Framboise, Rose & Litchis
Une buche festives aux saveurs Ispahan isnpirée par Pierre Hermé
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Les bûches chocolatées

Bûche aux Marrons & Clémentine, glaçage miroir au Cacao
Bûche gourmande à la mousse de marron, insert crémeux et confit de clémentine, glaçage miroir au cacao
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Bûche aux marrons et à la Clémentine
Bûche Rudolf le Renne Chocolat – Praliné
Une délicieuse bûche à la crème au beurre légère chocolat et praliné, décorée façon renne de Noël.
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Bûche à la crème au beurre légère
Bûche façon Mont-Blanc aux Mikado
Une buche à la vanille et à la crème de marrons décorées de mikados.
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Bûche à la vanille et aux marrons
Bûche 4 Chocolats
Une bûche mousseuse et très gourmande avec pas moins de 4 chocolats!
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Les bûches roulées

Biscuit roulé
Recette de biscuit pour la traditionnelle bûche roulée
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Bûche tout Chocolat à la Crème au Beurre Légère
Une bûche très gourmande à la crème au beurre au chocolat
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Bûche roulée Exotique Meringuée
Une bûche roulée qui sort de l’ordinaire avec ses saveurs exotiques et son joli habit meringué!
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Bûche de Noël exotique
Bûche Citron, Limoncello & Noisettes
Une bûche fraîche et légère bien citronnée
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Recette de bûche citron noisette
Bûche Pistache & Griottines
Une délicieuse bûche composée d’un biscuit roulé garni de mousse à la pistache et de griottines au kirch pour un dessert léger et aérien!
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