Encore 2 petites semaines avant Noël et je pense que vous êtes comme moi en plein dans les tests et choix de menu pour votre réveillon, pas vrai? Et s‘il y a bien un élément important pour le repas de Noël c’est la bûche!
Même si les pâtissiers se surpassent chaque année pour proposer des formes et parfums originaux, j’ai toujours fais mes bûches maison. C’est mon petit rituel des fêtes de fin d’année :) Alors vous vous lancez cette année?
Comment réussir sa bûche de Noël?
Quel que soit votre niveau en cuisine, vous pouvez réaliser simplement votre bûche de Noël maison. Je vous donne toutes mes astuces et conseils dans mon article dédié que vous pouvez retrouver ci-dessous:
Que vous soyez plutôt biscuit roulé ou mousse, j’ai certainement la recette qu’il vous faut! Car au fil des années ce sont pas moins de 12 recettes de bûches que vous pouvez trouver sur le blog… et de nouvelles arrivent encore pour cette année ;)
Réfléchissez par rapport au repas que vous allez proposer, les bûches avec biscuit et crème au beurre seront plus « lourdes » qu’une bûche à la mousse de fruits. Pensez également qu’il est possible de laisser les bûches mousse au congélateur et ne les sortir qu’environ 1 heure avant, vous aurez ainsi une bûche glacée bien rafraîchissante!
Les bûches aux fruits
Bûche Marrons, cassis et amande
Une bûche alliant la douceur du marron et des amandes avec le peps du cassis!
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