Paris-Brest revisité à la Pralinoise
Une pâtisserie culte revisitée et simplifiée grâce à la ganache montée au praliné.
Petit déjeuner / Brunch
“Nej Johr Stollen & Glühwein”, les Stollen et Vin chaud du Nouvel an en Alsace
En Alsace, la tradition veut que l’on déguste les “stollen” et vin chaud le jour de l’an.
Eclair Gianduja “de Génie” de Christophe Adam
Un éclair très gourmand au gianduja issu du livre de Christophe Adam.
Maennele {Petits Bonhommes briochés} pour la St. Nicolas
Les brioches traditionnelles de la St Nicolas en Alsace. Recette en vidéo.
Baerewecke (Pain aux Fruits secs et confits alsacien)
Pour faire le plein d’énergie en gourmandise, tentez le Baerewecke!
Pain d’épices au Potiron, Croûte croustillante aux Graines
Un délicieux pain d’épice à base de purée de courge recouvert d’un streusel croustillant.
Galette des Rois à la Noisette et au Chocolat
Un courage original et délicieux à base de chocolat et poudre de noisettes.
Yaourt à la Vanille sur lit de framboises {ou myrtilles}
Des yaourts gourmands à la vanille sur un lit de fruits compotés.
Des petits lapins très “choux” à la châtaigne pour Pâques!!
Des religieuses à la châtaigne déguisées en lapins pour Pâques!
