Les courges sont les légumes phare de l’automne et aussi parmi mes préférés! Voici plus de 40 recettes salées et sucrées pour cuisiner le potiron, la courge, la butternut, le potimarron,…
Deux idées d’accompagnements pour un plat festif : purée de pommes de terre et haricots blancs, et légumes racines rôtis. Des recettes simples, préparables à l’avance et idéales pour Noël.
Découvrez le parmentier végétarien au potimarron : un plat complet, fondant et plein de saveurs, à base de lentilles, champignons et purée de potimarron. Une recette idéale pour l’automne.
Découvrez mes tartines au potimarron, bleu d’Auvergne et noix : une recette facile, gourmande et de saison. Parfaites pour un dîner rapide ou un brunch automnal.
Cocotte de légumes racines rôtis et pois chiches au miel et zaatar : un plat végétarien parfumé, cuit en douceur dans la cocotte Staub. Recette simple, gourmande et parfaite pour l’automne.
Recette d’oeuf cocotte dans une courge Jack be little très rapide au Cookeo avec utilisation de l’Extra crisp
Des mini courges farcies végétariennes pour un plat de fête délicieux et qui en mettra plein la vue!
Un strudel en version salée aux légumes pour un plat de fêtes végétarien
Un magret de canard cuit sous vide à basse température, accompagné de purée de potimarron et panais au miel, idéal pour les fêtes
Des pizza balls en forme de petites citrouilles, garnies d’une préparation à base de courge, idéal pour Halloween
Un délicieux gratin de légumes au gorgonzola accompagné d’une salade de lentilles et quinoa pour un plat végétarien complet et délicieux
Des boulettes à base de protéines végétales texturées accompagnées de légumes de saison rôtis au four
