Crevettes sauce aigre douce au Ketchup et à la Mangue
Des crevettes sauce aigre douce réalisées très rapidement grâce à l’utilisation de ketchup! Une recette facile, rapide et délicieuse à tester de toute urgence :)
Type de Cuisine
Spaetzle aux Champignons
Une recette typiquement alsacienne: les spaetzle aux champignons! Facile à faire, rapide et qui plaira à coup sûr, vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un plat complet et équilibré. Cette recette participe au défi des régions Puget.
Grumbeeresalat – Salade de Pomme de Terre Alsacienne
Une salade de pomme de terre typiquement alsacienne, à déguster tiède ou froide! Avec cette recette je participe au challenge culinaire Puget.
Papillote de Daurade Royale & Risotto Coco Citron vert
De délicieuses papillotes composée de filets de daurade et d’un risotto parfumé au citron vert et lait de coco.
Fraisier du Japon {Fraises, Matcha & Yuzu}
Un fraisier aux parfums japonisants: yuzu et matchs s’allient à la fraise pour un dessert tout en fraîcheur et gourmandise.
Soupe Miso aux Champignons Enoki
Une soupe miso traditionnelle délicieusement agrémentée de champignons japonais enoki.
Fasenachtkiechele (Beignets de Carnaval fourrés)
Les beignets fourrés traditionnels du carnaval dans l’Est de la France
Truite vapeur au Pak Choï
Un plat rapide et très facile à réaliser pour cuisiner les pavés de truite autrement, aux saveurs asiatiques!
Poêlée Japonaise: Pak Choï, Champignons & Soba
Des nouilles soba sautées agrémentées de pak choï (choux) et de champigons.
Velouté de Courge Thaï ▲ Lait de coco, Combava & Gingembre
Un velouté de courge très doux au lait de coco relevé par la saveur puissante du combava et le piquant du gingembre.
Banh Bao {Brioches vapeur Vietnamiennes farcies au Porc}
De petites brioches traditionnelles vietnamiennes farcies au porc haché.
Zimtsterne {Etoiles glacées à la Cannelle}
Sans doute l’un des “bredele” de Noël les plus connus: des étoiles au bon goût de cannelle recouverte d’un glaçage blanc!
Mince Pies
Une spécialité britannique traditionnelle de Noël: les mince pies sont de délicieuses tartes aux fruits secs et confits.
Leckerli – Petits Pains d’épices aux fruits confits
Originaires de Bâle, les leckerli, de petits pains d’épices très parfumés, sont également dégustés en Alsace quand Noël approche.
Linzele ~ Boules de Linz {Sablés à la confiture de Framboise}
Des bredele chocolatés avec un cœur de confiture de framboise. Recette en vidéo!
Hawerflockebredele {Rochers aux Flocons d’avoine}
Des bredele rustiques et traditionnels, ultra faciles à réaliser. Recette en vidéo.
