Fasenachtkiechele (Beignets de Carnaval fourrés)
Les beignets fourrés traditionnels du carnaval dans l’Est de la France
Cuisine Alsacienne
Recettes alsaciennes traditionnelles et revisitées
L’Alsace c’est ma région (et oui je suis de Strasbourg) et je vous propose de découvrir ses spécialités au travers de recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et modernisées ;)
Zimtsterne {Etoiles glacées à la Cannelle}
Sans doute l’un des “bredele” de Noël les plus connus: des étoiles au bon goût de cannelle recouverte d’un glaçage blanc!
Leckerli – Petits Pains d’épices aux fruits confits
Originaires de Bâle, les leckerli, de petits pains d’épices très parfumés, sont également dégustés en Alsace quand Noël approche.
Linzele ~ Boules de Linz {Sablés à la confiture de Framboise}
Des bredele chocolatés avec un cœur de confiture de framboise. Recette en vidéo!
Hawerflockebredele {Rochers aux Flocons d’avoine}
Des bredele rustiques et traditionnels, ultra faciles à réaliser. Recette en vidéo.
Baerewecke (Pain aux Fruits secs et confits alsacien)
Pour faire le plein d’énergie en gourmandise, tentez le Baerewecke!
Samoussas de Choucroute ♦ Dips au Munster
Des samoussas aux accents alsaciens garnis de choucroute à tremper dans une sauce onctueuse au munster.
Fleischschnaeke (Escargots de viande alsaciens)
Une recette traditionnelle alsacienne à base de viande et pâte à nouilles
Butterbredele à ma façon {Sablés au Beurre Croustillants et Fondants}
Des sablés croustillant-fondants au bon goût de beurre!
Schokolabredele {Sablés au chocolat avec glaçage meringué}
Des biscuits moelleux au chocolat avec un glaçage meringué croquant
Bredele au Pavot glacés à la Mandarine
Des biscuits croustillants au pavot garnis d’un glaçage généreuse à la mandarine.
