Pomme de terre
La pomme de terre s’accommode de mille et une façon en plat salé mais aussi sucré! Découvrez toutes mes recettes à base de pomme de terre.
Pot au feu traditionnel {et conseils pour le réussir!}
LE grand classique de la cuisine française dès que les températures commencent à descendre, encore meilleur réchauffé!
Petits pâtés de viande hachée aux pommes de terre
Des pâtés de viande hachée aux pomme de terre, cuits en pâte feuilletée.
Pommes de Terre et Chou rouge, Sauce au Curcuma & Tahiné
Pommes de terre rôties au four et chou rouge croquant, accompagnés d’une sauce au curcuma et sésame.
Pommes de terre rôties croustillantes
Un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons: ces pommes de terre sont longuement cuites au four et deviennent fondante dedans et croustillantes dehors.
Bibeleskaes, le Fromage blanc alsacien & ses petites Pommes de terre
Un grand classique de la cuisine alsacienne: le bibeleskaes! Un plat familial à base de fromage blanc assaisonné aux herbes et à l’ail.
Agneau à l’étouffée façon Portugaise
Une recette d’agneau pleine de soleil issue de la cuisine portugaise avec des pommes de terre, du chorizo et des olives.
Poulet à la Grecque aux Rattes du Touquet et au Citron
Une délicieuse recette de poulet rôti accompagné de pommes de terre et de citron.
Grumbeeresalat – Salade de Pomme de Terre Alsacienne
Une salade de pomme de terre typiquement alsacienne, à déguster tiède ou froide! Avec cette recette je participe au challenge culinaire Puget.
Salade de Pommes de Terre Princesse Amandine au Saumon fumé, Sauce Raifort
Une salade printanière aux pommes de terre et au saumon fumé, relevés d’une sauce onctueuse et relevée au raifort.
Truite en écaille de Vitelotte & Rattes, Purée de Topinambours
Une présentation chic et originale pour habiller des pavés de truite