Menu pour la semaine du lundi 13 au dimanche 19 mai 2024 : Votre Guide Facile et Équilibré

La planification des repas est un outil précieux pour organiser une alimentation équilibrée et variée tout au long de la semaine. Toutes les semaines, je vous propose mes idées pour un menu de la semaine de saison pour réduire votre charge mentale et vous aider un peu dans votre quotidien. Pour la semaine du lundi 13 au dimanche 19 mai 2024, j’ai pris soin de sélectionner des recettes qui respectent la saisonnalité des produits et garantissent une fraîcheur optimale.

Ce menu hebdomadaire est conçu pour simplifier la vie des personnes qui cherchent à planifier leurs repas à l’avance, réduisant ainsi le stress lié à la dernière minute et aidant à gérer plus efficacement les courses alimentaires. Je suis attentive à inclure des options pour les différents régimes alimentaires (je vous donne souvent les alternatives végétariennes pour les recettes!), afin que chacun puisse trouver son bonheur dans cette proposition de menu pour la semaine à venir.

Le Menu De Saison De La Semaine

Pour créer mon menu pour la semaine du lundi 13 au dimanche 19 mai 2024, je m’assure de prioriser l’efficacité et l’économie. Ma planification inclut des repas de saison et des options abordables, tout en assurant une diversité gastronomique. Je commence toujours par définir le nombre de repas nécessaires dans la semaine, en effet je vous propose 14 plats pour un maximum de diversité mais vous n’aurez peut-être pas besoin d’autant de portions, donc n’hésitez pas à adapter à vos besoins!

Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous!
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Ce menu de saison est prévu en plus du menu de batch cooking pour les personnes qui souhaitent plus de recettes pour la semaine: dans le menu de batch je propose 4 à 5 recettes pour les soirs de la semaine uniquement, ici vous avez des idées pour 14 plats différents. les recettes supplémentaires sont des idées de saison pour vous inspirer mais il n’existe pas de déroulé de batch cooking pour toutes les réaliser. Si vous souhaitez les faire sous forme de batch cooking, il vous faudra vous organiser seul.es ;)

Les Légumes et Fruits de Saison en Mai

En mai, je privilégie les produits frais et locaux pour leur goût et leur apport nutritionnel optimal. Voici une liste des fruits et légumes de saison que je recommande pour ce mois :

Légumes de saison:

Asperges : vertes ou blanches, elles sont délicieuses en salades ou grillées.
Radis : croquants, ils agrémentent parfaitement les salades printanières.
Épinards : tendres, ils se prêtent à diverses préparations, crues ou cuites.

Fruits de saison

Fraises : douces et parfumées, elles sont parfaites en salade ou nature.
Cerises : juteuses, elles sont idéales pour des clafoutis ou consommées fraîches.
Rhubarbe : son acidité unique se marie bien en compotes ou tartes.

Le dossier de la semaine: Économiser en cuisine

Cette semaine, je vous partage quelques astuces et méthodes pour réaliser des économiesdans la préparation de notre menu de la semaine.

Plats principaux à petit prix

Comme je vous le disais plus haut, commencez par définir de combien de portions vous avez réellement besoin. Il est tout à fait possible de faire un grand plat qui fera 2 repas: je sais que certains n’aiment pas manger deux fois la même chose dans la semaine mais moi cela ne me dérange pas vu que mon menu change toutes les semaines, et cela permet vraiment de faire des économies en réalisant un plat en grande quantité plutôt que 2 plats.

Je sélectionne en priorité des ingrédients de base coûtant moins cher, tels que les légumineuses ou les céréales en vrac. Pas de viande tous les jours et une belle part de légumes de saison.

Astuces pour réduire le gaspillage

Lorsque je fais mon épicerie, je m’assure d’acheter uniquement la quantité nécessaire pour éviter le surplus. Je me sers de contenants réutilisables pour les produits en vrac, limitant ainsi les emballages inutiles. De plus, je pratique la conservation des aliments par différentes méthodes:

Congélation des restes en portions individuelles
Utilisation de bocaux pour les stocks faits maison (sauces, bouillons)
Organisation du frigo pour garder les aliments les plus sensibles à portée de vue

Ces démarches me permettent de réduire significativement le gaspillage et de profiter d’un menu pas cher tout au long de la semaine. Retrouvez toutes mes astuces anti-gaspi sur mon article dédié: Mes astuces et conseils contre le gaspillage alimentaire

Le batch cooking pour la semaine 20 – Mois de mai 2024

Le batch cooking me permet de préparer des plats en avance pour gagner du temps durant la semaine. En intégrant la planification et l’organisation dans ma routine hebdomadaire, je rationalise mon temps en cuisine tout en profitant de repas variés et équilibrés. Pour cette semaine, je vous propose 2 menus différents au choix: