Planifier les repas pour la semaine du 21 au 27 juillet 2025, c’est l’occasion de donner un coup de frais à la routine culinaire d’été. Je vous propose un menu équilibré qui mise à fond sur les produits de saison de juillet, histoire d’éviter le casse-tête du “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”
En juillet, les marchés débordent de légumes croquants et de fruits sucrés. Les plats légers s’imposent, et franchement, c’est tout ce qu’on veut quand il fait chaud. J’aime miser sur des recettes faciles à préparer, mais qui restent gourmandes et saines. Même les plus difficiles à table y trouvent leur compte, croyez-moi. J’ai aussi quelques astuces pour optimiser les courses et gagner du temps en cuisine.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Organisation et planification des repas hebdomadaires
Pour bien s’organiser, je m’appuie sur trois principes : une préparation groupée pour ne pas passer sa vie aux fourneaux, des courses pensées à l’avance, et une gestion futée des stocks pour limiter le gaspillage.
Méthodes de batch cooking
Le batch cooking, c’est préparer plusieurs repas d’un coup. Je bloque 2 ou 3 heures le dimanche, et la semaine file plus tranquille.
Étapes clés du batch cooking :
- Cuire les féculents en quantité (riz, pâtes, quinoa)
- Laver et découper les légumes à l’avance
- Cuire les protéines (poulet, légumineuses, poisson)
Pour conserver tout ça, j’utilise des contenants hermétiques. Les boîtes en verre vont au frigo, et les sachets congélation servent pour stocker plus longtemps. Je range les aliments à consommer vite devant, et je colle une petite étiquette avec la date. Ça évite les mauvaises surprises.
Retrouvez mes menus de batch cooking pour cette semaine au bas de l'article!
Listes de courses efficaces
La liste de courses, je la fais par rayons du magasin, c’est tellement plus rapide. Fini les allers-retours inutiles.
Structure de ma liste type :
- Légumes et fruits frais
- Protéines (viande, poisson, œufs)
- Produits laitiers
- Féculents et légumineuses
- Condiments et épices
Avant de partir, je jette toujours un œil dans mes placards. Ça m’évite d’acheter en double, ce qui arrive plus souvent qu’on ne le croit. Je prévois les quantités selon le nombre de personnes et de repas, avec une petite marge pour les imprévus. Pas question de surcharger le frigo pour rien. Je privilégie les produits de saison, c’est meilleur et souvent moins cher. Et si le marché propose une surprise, j’adapte mon menu sur le moment.
Réduction du gaspillage alimentaire
Pour éviter le gaspillage, je planifie des portions réalistes. Je ne cuisine en grande quantité que pour les plats qui se gardent bien.
Techniques anti-gaspillage :
- Accommoder les restes dans de nouvelles recettes
- Congeler tout de suite ce que je sais que je ne vais pas consommer dans les 3 jours
- Transformer les légumes fatigués en soupe ou purée
J’applique la règle du “premier entré, premier sorti” dans le frigo. Les aliments plus anciens passent devant, c’est tout bête mais ça marche. Je garde les épluchures et parures pour faire du bouillon maison. Je les stocke au congélateur le temps d’en avoir assez.
Le Menu De Saison De La Semaine
Ce menu de saison est prévu en plus du menu de batch cooking pour les personnes qui souhaitent plus de recettes pour la semaine: dans le menu de batch je propose 4 à 5 recettes pour les soirs de la semaine uniquement, ici vous avez des idées pour 14 plats différents. les recettes supplémentaires sont des idées de saison pour vous inspirer mais il n’existe pas de déroulé de batch cooking pour toutes les réaliser. Si vous souhaitez les faire sous forme de batch cooking, il vous faudra vous organiser seul.es ;)
Retrouvez ci-dessous la liste de courses adaptable et imprimable: mettez simplement les recettes que vous ne souhaitez pas faire à zéro et adaptez la quantité des autres selon vos besoins. Les quantités sont données par personne, sauf pour les recettes où ce sont des petites pièces (sushis, feuilletés, etc.) où la quantité correspond au nombre de pièces. Et comme toujours, retrouvez tous les liens vers les recettes juste en-dessous
Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous!
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Le batch cooking pour la semaine 30 – Mois de juillet 2025
Retrouvez tous les menus de la semaine pour l’année sur cette page: Des menus de saison pour toute l’année
Et tous les menus de batch cooking publiés sur celle-ci: Plus de 2 ans de menus de batch cooking pour toute l’année