Je vous propose mon menu pour la dernière semaine du mois de février avec comme toujours les alternatives pour des plats végétariens ou plus copieux. A adapter selon vos besoins! Pensez à ajouter des fruits et légumes crus à votre menu sous forme de crudités ou de fruits à croquer en dessert ou collation. En ce moment, on mise sur les pommes, les carottes ou les légumes fermentés comme la choucroute!
Les plats du soir sont fait comme toujours en mode batch cooking et le menu utilisé cette semaine est le menu Hiver #10 ter dont vous pouvez suivre le déroulé sur l’article ci-dessous. La préparation des repas à l’avance me permet de gagner du temps précieux et de réduire le gaspillage alimentaire.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Menu du Lundi 24 février 2025
Menu du jour:
- Midi : Paniers feuilletés chèvre et épinards & Salade verte (plat végétarien)
- Plat du soir (batch cooking): Poulet Chow Mein
- Dessert ou collation: Fruit de saison (pomme, poire, kiwi), yaourt,…
Les alternatives :
Pour un plat du soir végé, remplacez les escalopes de poulet par du tofu ferme en le faisant mariner de la même façon.
Menu du Mardi 25 février 2025
Menu du jour:
- Midi : Risotto de coquillettes au jambon
- Plat du soir (batch cooking): Lentilles bolognaise au chorizo & salade verte
- Dessert ou collation: Fruit de saison (pomme, poire, kiwi), yaourt,…
Les alternatives :
Pour le risotto, remplacez les dès de jambon par des légumes, par exemple des petits pois surgelés ou des tomates séchées en lanières. Pour le soir, vous pouvez substituer le chorizo par un émincé végétal fumé (façon bacon végétal).
Menu du Mercredi 26 février 2025
Menu du jour:
- Midi : Salade de pommes de terre au saumon fumé, sauce au raifort & pain grillé
- Plat du soir (batch cooking): Pâtes sauce Alfredo au chou-fleur & crudités (plat végétarien)
- Dessert ou collation: Gâteau poire, chocolat et noisette
Les alternatives :
Pour le midi, optez pour une des nombreuses autres salades complètes végé disponibles que le blog, vous pouvez les retrouver facilement par ici: tous mes plats végétariens
Menu du Jeudi 27 février 2025
Menu du jour:
- Midi : Beignets de chou-fleur à l’aigre douce & nouilles chinoises (plat végétarien)
- Plat du soir (batch cooking): Cocotte de légumes d’hiver au quinoa et boulgour (plat végétarien)
- Dessert ou collation: Gâteau poire, chocolat et noisette
Les alternatives :
Si vous n’êtes pas végétariens et souhaitez un plat plus rassasiant, n’hésitez pas à ajouter des saucisses fumées à la cocotte de légumes!
Menu du Vendredi 28 février 2025
Menu du jour:
- Midi : Dahl de lentilles blondes aux carottes (plat végétarien)
- Plat du soir : Daurade aux agrumes & riz
- Dessert ou collation: Fruit de saison (pomme, poire, kiwi), yaourt,…
Les alternatives :
Si vous n’êtes pas fan des poissons entiers, n’hésitez pas à piocher une autre recette de poisson, à réaliser avec des filets: toutes mes recettes au poisson
Menu du Samedi 1er mars 2025
Menu du jour:
- Midi : Butternut farcie au riz et à l’agneau
- Plat du soir : Soupe de poireaux et pommes de terre & Tartines (plat végétarien)
- Dessert ou collation: Mousse au chocolat à l’huile de noix
Les alternatives :
Vous pouvez remplacer l’agneau par du veau haché ou par des protéines végétales texturées.
Menu du Dimanche 2 mars 2025
Menu du jour:
- Midi : Filet mignon en croûte aux champignons & légumes rôtis
- Plat du soir : Soupe au chou-fleur, patates douces et pois chiche (plat végétarien)
- Dessert ou collation: Mousse au chocolat à l’huile de noix
Les alternatives :
La recette du filet mignon vous semble un peu longue à réaliser? Je vous propose mon filet mignon en croûte à l’italienne qui sera beaucoup plus rapide et facile!
La liste de course adaptable et imprimable
Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous!
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Les autres menus de batch cooking pour la semaine 9
Au fil des années, d’autres menus de batch cooking ont été publiés par la semaine 9 et vous pouvez en retrouver un autre ci-dessous. N’hésitez pas à y piocher si le menu proposé pour cette semaine vous plait moins!
Gratin de ravioles aux épinards
Feuilletés chèvre & Miel / Salade d’endives et carottes
Poulet à la mozzarella et sauce tomate
Dahl de lentilles corail
Retrouvez tous les menus de la semaine pour l’année sur cette page: Des menus de saison pour toute l’année
Et tous les menus de batch cooking publiés sur celle-ci: Plus de 2 ans de menus de batch cooking pour toute l’année