Aubergines et tomates grillées à la burrata
Un plat simple de légumes plein de saveurs et de gourmandise
Accompagnements
Beignets de Pommes de terre fourrés aux Champignons
De la purée de pomme de terre, des champignons, le tout frit pour une touche de croustillant
Assiette complète au Potimarron, Quinoa et Chèvre
Une assiette veggie complète et délicieuse à base de quinoa, lentilles beluga, potimarron et chèvre
Légumes d’automne rôtis au four
Des légumes de saison, simplement cuits au four. Un accompagnement coloré et plein de saveurs.
Gratin de patates douces aux Marshmallow
Une délicieuse purée de patates douces aux épices, gratinée aux marshmallow
Boulettes de carotte au cumin
Des boulettes de carotte cuites au four à servir en accompagnement ou à l’apéritif
Galettes de courgette et lentilles corail
Des galettes aux légumes fondantes accompagnées d’une sauce fraîche à base de yaourt
Chakchouka aux aubergines et courgettes
La traditionnelle chakchouka avec plein de légumes d’été en plus!
Curry d’Aubergines et Pois chiche
Des aubergines fondantes et des pois chiche dans une sauce tomate.
Poêlée de petit épeautre aux légumes d’hiver
Une délicieuse poêlée végétarienne aux légumes d’hiver et petit épeautre.
Sauce bolognaise végétarienne au chou-fleur
Une sauce bolognaise sans viande surprenante à base de chou-fleur!
Courge butternut rôtie à la Grenade et Feta
Des tranches de courge butternut rôties au four avec de la grenade et de la feta.
Curry de patates douces et carottes aux cacahuètes
Un délicieux curry hivernal pour un plat végétarien complet
Galettes de courge spaghetti façon rosti
Des galettes de courge spaghetti croustillantes et fondantes, façon rosti.
Curry de courge butternut et chou romanesco aux pois chiches
Un délicieux curry végétarien à base de courge butternut, chou romaesco et pois chiches.