Déjeuner ou Dîner
Ravioles de Daurade Thaï et leur émulsion Coco – Citron vert
Des ravioles garnies de daurade aux saveurs thaï.
Risotto en Rouge & Vert {Riz rouge de Camargue, Brocoli et Amandes}
Un risotto qui change avec l’utilisation de riz rouge de Camargue.
Tajine de Souris d’Agneau caramélisée aux Fruits d’Automne {Ebook Emile Henry Spécial Noël!}
Un tajine très parfumé aux fruits et légumes d’automne: coing, courge et figues
Osso bucco au Vin Rouge & Polenta crémeuse au Parmesan
Un osso buco fondant et parfumé accompagné d’une polenta crémeuse et gouteuse.
Risotto à la Mexicaine {Poivrons, Maïs & Chorizo}
Un risotto coloré et parfumé aux poivrons, maïs et chorizo
Terrine de Daurade Royale exotique {Mangue, Citron vert & Vanille}
Une terrine de poisson légère et parfumée, aux saveurs exotiques.