Menu pour la semaine du lundi 8 au dimanche 14 avril 2024 : Votre Guide pour des Repas Équilibrés et Savoureux

Je suis ravi de vous présenter le menu de la semaine du 8 au 14 avril 2024. Ayant méticuleusement planifié chaque repas, je m’assure que l’équilibre et la variété soient au cœur de notre alimentation. Mon objectif est de me simplifier la vie en semaine, tout en tenant compte des saisons et de la disponibilité des produits frais et en faisant des économies grâce à une liste de courses réduite. Chaque jour de la semaine, un menu distinct est proposé, facile à préparer et conçu pour satisfaire à la fois les palais des gastronomes et les besoins des familles actives.

Penne au poulet, asperges vertes et fromage — Raviolis aux épinards et ricotta

Le Menu De Saison De La Semaine

Sur ce blog, je vous propose chaque semaine des idées de menus hebdomadaires qui sont à la fois savoureux et nourrissants. Chaque plat est pensé pour apporter équilibre et diversité, tout en respectant les principes d’une alimentation saine. Vous découvrirez des plats simples à préparer, idéaux pour vos dîners en famille ou entre amis.

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Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous!
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Les Légumes et Fruits de Saison en Avril

En avril, je me concentre toujours sur l’incorporation de légumes et fruits de saison dans mes plats. C’est à la fois respectueux de l’environnement et cela garantit des saveurs fraîches et authentiques. Pour les agrumes, la clémentine est un choix idéal pour apporter une touche de fraîcheur à mes desserts ou même en tant qu’entrée légère.

Pour les herbes, rien ne bat la ciboulette fraîche. Elle apporte cette petite touche de piquant et de fraîcheur, parfaite pour mes garnitures ou incorporée dans des vinaigrettes maison. Elle a commencé à repousser dans mon potager depuis quelques jours et j’en profite pour l’incorporer dans mes plats.

Légumes de saison

Fruits de saison

Poulet à la rhubarbe — Pavlova rhubarbe et framboise

Zoom sur un produit de saison: la rhubarbe

Cette semaine, je m’intéresse particulièrement à la rhubarbe, un végétal souvent traité comme un fruit dans notre cuisine. Elle pousse au potager depuis le mois dernier et commence à bien se développer. Comme je ne la force pas, il me faudra encore quelques jours de patience pour récolter les premières tiges.

Quand la consommer ? Traditionnellement, la rhubarbe est en saison au printemps, entre avril et juin.

Tableau nutritionnel pour 100 g de rhubarbe :

Nutriment	Quantité
Calories	21 kcal
Fibres	1,8 g
Vitamine C	8 mg
Calcium	86 mg

En cuisine, j’apprécie l’acidité distinctive de la rhubarbe, qui permet d’équilibrer des plats sucrés, notamment les tartes et confitures. Astuce : un peu de sucre aide à adoucir sa saveur piquante.

Je recommanderais également la rhubarbe dans des préparations salées, où son acidité rehausse des saveurs riches comme par exemple dans mon poulet à la rhubarbe. Son intérêt ne se limite pas à la saveur, étant donné que la rhubarbe est une source de fibres et contient de la vitamine C ainsi que du calcium.

Conseils de préparation : Pour préparer la rhubarbe, il suffit de la laver et de couper les extrémités. Puis, je la coupe en morceaux de la taille désirée. La cuisson peut se faire de multiples façons, allant de la simple compote à son incorporation dans des plats sophistiqués.

Toutes mes recettes avec de la rhubarbe

Le batch cooking pour la semaine 15 – Mois d’avril 2024

Je suis ici pour partager avec vous mon approche du batch cooking pour la semaine 15 de l’année 2024. L’idée est simple : préparer en amont les repas de la semaine pour gagner du temps et s’assurer de manger équilibré.

Mon menu est conçu pour être modifié selon les goûts et les aliments disponibles. Je m’assure que mes recettes soient faciles et rapides à préparer, conservant à l’esprit l’équilibre des repas.

Vous avez cette semaine encore 3 menus différents pour faire votre choix! N’hésitez pas à me dire quel est votre préféré :)