Bûche Pistache & Griottines
Une délicieuse bûche composée d’un biscuit roulé garni de mousse à la pistache et de griottines au kirch pour un dessert léger et aérien!
Noël
A la recherche d’idées recette pour Noël?
Les fêtes de fin d’année sont souvent l’occasion de réunir toute la famille autour de la table et de préparer de bons petits plats. De l’entrée au dessert en passant par les gâteaux de Noël, retrouver toutes mes recettes de fêtes faciles et qui en jette!
Petits champignons en Meringue Suisse (Décors de Bûche de Noël)
Petits champignons en meringue pour décorer votre bûche de Noël
Pâté en croûte maison au Canard et Foie gras
Paté en croute maison au canard, foie gras et pistaches
Makis de Truite fumée au Fromage frais et Pomme granny
Des roulés de truite fumée garnis de fromage frais et pomme granny très facile à faire!
Foie gras truffé, cuit en ballotine
Un foie gras truffé cuit dans une eau frémissante pour une cuisson parfaite et maitrisée.
Bûche aux Marrons & Clémentine, glaçage miroir au Cacao
Bûche gourmande à la mousse de marron, insert crémeux et confit de clémentine, glaçage miroir au cacao
Sablés Léopard Vanille & Chocolat
Des sablés fondants façon imprimé léopard très ludiques à réaliser!
Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade
Un carpaccio de St Jacques acidulé à la clémentine, citron vert et grenade
Pintade farcie aux Foie gras, Foies de volaille & Marrons
Pintade fermière farcie aux foies de volaille et au foie gras pour Noël
Sapins de Biscuits au Thé vert Matcha
Des sapins formés de plusieurs biscuits au thé matcha empilés et recouverts de glaçage.
Foie gras poché au Vin Rouge & aux Epices
Un foie gras parfumé et fondant, cuit dans un bain de vin rouge épicé.