Déjeuner ou Dîner
Papillote de Cabillaud aux légumes d’hiver et Lait de coco
Des papillotes fondantes et parfumées de cabillaud, carotte, navet et poireau.
Baeckeoffe
La traditionnelle potée alsacienne à base de pomme de terre et trois variétés de viandes.
Lasagnes végétariennes à la Courge et aux Blettes
Des lasagnes végétariennes à la courge et aux blettes, moelleuses et pleines de saveur
Papillote de Truite à la Choucroute
Une choucroute de la mer à la truite dans une papillote de chou.
Tajine de poulet aux abricots et pruneaux {Concours Accords Mets-Vins Mercure}
Un tajine de poulet bien parfumé en accord avec un vin d’Alsace
Salade d’encornets aux agrumes et fenouil
Une salade fraiche et croquante aux encornets, chorizo, agrumes et fenouil.
Salade estivale au Melon, Jambon & Figues fraîches
Une salade estivale fraîche et légère à base de melon et de figues
