Pilons de Poulet marinés à la Bière Licorne Primeur et au Citron vert, Frites de légumes
Des pilons de poulet marinés à la bière et au citron vert, grillés et servis avec des frites de panais, carotte et patate douce.
Déjeuner ou Dîner
Tartare de Merlu exotique
Un filet de merlu mariné au curry et des fruits exotiques pour une entrée fraiche et savoureuse.
Boulettes d’agneau à la patate douce et Houmous
Des boulettes d’agneau grillées accompagnées de houmous
Pâtes à la courge, épinards et fourme d’Ambert
Une recette de pâtes qui change avec de la Fourme d’Ambert!
Pot au feu traditionnel {et conseils pour le réussir!}
LE grand classique de la cuisine française dès que les températures commencent à descendre, encore meilleur réchauffé!
Ballottines de poulet, Duo de purées Carottes et Céleri
Ballottine de poulet farcie au jambon fumé et fromage, purées de céleri et carottes.
Petits pâtés de viande hachée aux pommes de terre
Des pâtés de viande hachée aux pomme de terre, cuits en pâte feuilletée.
Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade
Un carpaccio de St Jacques acidulé à la clémentine, citron vert et grenade
Pintade farcie aux Foie gras, Foies de volaille & Marrons
Pintade fermière farcie aux foies de volaille et au foie gras pour Noël