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index des recettes

Déjeuner ou Dîner

Moqueca de Peixe e Camarao {Spécialité Brésilienne au Poisson et aux Crevettes}

Une spécialité brésilienne à base de poisson et crevettes dans une sauce au lait de coco.

Catégories Cuisine Brésilienne, Poissons, Coquillages & Crustacés Étiquettes Cabillaud, Crevette
Brochettes d'agneau sauce chimichurri

Brochettes d’agneau marinées, Sauce Chimichurri

Des brochettes d’agneau marinées dans une sauce d’origine argentine à base de persil plat: le chimichurri.

Catégories Viandes Étiquettes Agneau, Persil
Poulet croustillant au Citron & Parmesan

Poulet croustillant au Parmesan & Citron

Des aiguillettes de poulet très croustillantes cuites au four dont la panure est aromatisée au parmesan et au citron.

Catégories Viandes Étiquettes Citron, Parmesan, Volaille

Médaillon de Lotte au Safran

Une façon simple et délicieuse d’accommoder la queue de lotte.

Catégories Poissons, Coquillages & Crustacés

Poulet Tikka Masala

On voyage en Inde avec un délicieux plat plein de saveurs et de couleurs!

Catégories Cuisine Indienne, Viandes Étiquettes Volaille
Tournedos de canard sauce à l'amer

Tournedos de Canard, Sauce à l’Amer alsacien et à l’Orange

Technique pour préparer un tournedos de magret de canard, sauce à l’amer alsacien Sommer et à l’orange.

Catégories Cuisine Alsacienne, Recettes en vidéo, Viandes Étiquettes Canard, Orange

Poulet Shahi Korma

Je teste pour vous une nouveauté au rayon des aides culinaires avec un kit pour Poulet Shahi Korma par Paramapara.

Catégories Cuisine Indienne, Viandes Étiquettes Volaille
Poulet sauce crème et moutarde

Poulet à la Crème & Moutarde

Un plat simple et rapide de poulet agrémenté d’une sauce crémeuse à la moutarde.

Catégories Viandes Étiquettes Volaille
Filet de rouget grillés, mousseline d'artichauts

Filets de rougets grillés, Mousseline d’artichaut, caramel balsamique

Des filets de rougets juste grillés accompagnés d’une mousseline légère aux artichauts: un plat simple et plein de saveurs!

Catégories Poissons, Coquillages & Crustacés Étiquettes Artichaut, Rouget
Salade de pissenlit

Salade de Pissenlit, Lardons & Oeuf mollet

Une salade printanière, traditionnelle en Alsace avec ses lardons et son oeuf mollet!

Catégories Cuisine Alsacienne, Salades complètes
Recette de poisson en croûte façon Koulibiac

Poisson en croûte façon Koulibiac

Une recette facile, ludique et qui surprendra vos invités: un poisson en croute façon koulibiac. Parfait pour Pâques!

Catégories Pâques, Poissons, Coquillages & Crustacés Étiquettes Epinard, Oeuf, Saumon

Pot-au-Feu de Canard

Pour changer du pot au feu traditionnel, je vous propose la recette d’un pot-au-feu au canard!

Catégories Cuisine Française, Viandes Étiquettes Canard, Carotte, Céleri, Navet, Oignon, Panais, Rutabaga
Préparations Batch cooking Hiver 4

Sauce bolognaise facile

Une sauce à la viande et à la tomate facile et rapide à réaliser

Catégories Cuisine Italienne, Pâtes Étiquettes Boeuf, Tomate

Bœuf braisé à la Bière et aux Légumes d’Hiver

Un bon plat d’hiver longuement mijoté avec plein de légumes et une bonne sauce réduite, vous allez fondre pour ce bœuf braisé!

Catégories Cuisine Alsacienne, Viandes Étiquettes Bière, Boeuf, Carotte, Navet

Filet mignon façon Orloff à la Coppa & Mozzarella

Un filet mignon farci à la coppa et à la mozzarella: rapide à réaliser et délicieux, il épatera vos invités!

Catégories Viandes Étiquettes Mozzarella, Porc

Filet d’Agneau en Croûte aux Tomates séchées

Filet d’Agneau en Croûte de pâte feuilletée, aux tomates séchées et à la sauge.

Catégories Pâques, Viandes Étiquettes Agneau

Tartare de saumon mariné aux baies roses & Gingembre, Basmati parfumé Comptoir de Pondichery

Un délicieux tartare de saumon mariné aux baies roses

Catégories Noël, Poissons, Coquillages & Crustacés, Riz Étiquettes Gingembre, Saumon
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