Boulettes d’agneau à la patate douce et Houmous
Des boulettes d’agneau grillées accompagnées de houmous
Viandes
Comment cuisiner les viandes?
Je vous propose plusieurs recettes faciles et des astuces pour cuisiner la viande: boeuf, volaille, porc ou agneau, il y en a pour tous les goûts!
Pot au feu traditionnel {et conseils pour le réussir!}
LE grand classique de la cuisine française dès que les températures commencent à descendre, encore meilleur réchauffé!
Ballottines de poulet, Duo de purées Carottes et Céleri
Ballottine de poulet farcie au jambon fumé et fromage, purées de céleri et carottes.
Petits pâtés de viande hachée aux pommes de terre
Des pâtés de viande hachée aux pomme de terre, cuits en pâte feuilletée.
Pintade farcie aux Foie gras, Foies de volaille & Marrons
Pintade fermière farcie aux foies de volaille et au foie gras pour Noël
Aiguillettes de Poulet à la Clémentine de Corse et Chou Romanesco
Poulet grillé à la Clémentine de Corse, Miel et Chou Romanesco
Magret d’Oie, sauce au Pinot noir et aux Echalotes
Magret d’Oie ou de Canard grillé avec une sauce au Pinot noir et aux échalotes
Tajine au Poulet, Courges et Pruneaux
Un délicieux tajine au poulet et légumes d’automne, plein de saveurs.
Poulet grillé sauce Salsa exotique minute
Une sauce exotique sucrée-salée prête en moins de 10 minutes pour accompagner poissons et viandes blanches.
Poulet au paprika fumé, Fenouil et Pois chiche
Des cuisses de poulet aromatisées au paprika fumé cuite au four avec des pois chiche et du fenouil.
Côtes d’Agneau panées aux Herbes et Miel, salade de Pourpier & Radis
Des côtes d’agneau croustillantes et parfumées accompagnées d’une salade plein de fraîcheur.
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Brochettes d’agneau marinées, Sauce Chimichurri
Des brochettes d’agneau marinées dans une sauce d’origine argentine à base de persil plat: le chimichurri.
Poulet croustillant au Parmesan & Citron
Des aiguillettes de poulet très croustillantes cuites au four dont la panure est aromatisée au parmesan et au citron.