Viandes
Comment cuisiner les viandes?
Je vous propose plusieurs recettes faciles et des astuces pour cuisiner la viande: boeuf, volaille, porc ou agneau, il y en a pour tous les goûts!
Poulet à la Bière Licorne Elsass & aux champignons
Des escalopes de poulet nappées d’une onctueuse sauce à base de champignons, bière, crème et moutarde.
Aubergines farcies à l’Agneau & Citron confit
Des aubergines fondantes farcies avec une préparation à base d’agneau haché, citron confit et persil plat.
Keftedes, Boulettes d’agneau à la Grecque {Concours Superball le retour!!}
Recette des Keftedes, les boulettes d’agneau à la grecque.
Pilons de Poulet marinés à la Bière Licorne Primeur et au Citron vert, Frites de légumes
Des pilons de poulet marinés à la bière et au citron vert, grillés et servis avec des frites de panais, carotte et patate douce.
Boulettes d’agneau à la patate douce et Houmous
Des boulettes d’agneau grillées accompagnées de houmous
Pot au feu traditionnel {et conseils pour le réussir!}
LE grand classique de la cuisine française dès que les températures commencent à descendre, encore meilleur réchauffé!
Ballottines de poulet, Duo de purées Carottes et Céleri
Ballottine de poulet farcie au jambon fumé et fromage, purées de céleri et carottes.
Petits pâtés de viande hachée aux pommes de terre
Des pâtés de viande hachée aux pomme de terre, cuits en pâte feuilletée.
Pintade farcie aux Foie gras, Foies de volaille & Marrons
Pintade fermière farcie aux foies de volaille et au foie gras pour Noël
Aiguillettes de Poulet à la Clémentine de Corse et Chou Romanesco
Poulet grillé à la Clémentine de Corse, Miel et Chou Romanesco
Magret d’Oie, sauce au Pinot noir et aux Echalotes
Magret d’Oie ou de Canard grillé avec une sauce au Pinot noir et aux échalotes
Tajine au Poulet, Courges et Pruneaux
Un délicieux tajine au poulet et légumes d’automne, plein de saveurs.
Poulet grillé sauce Salsa exotique minute
Une sauce exotique sucrée-salée prête en moins de 10 minutes pour accompagner poissons et viandes blanches.
