Gigot d’agneau Miel Moutarde & Hasselback potatoes
Un délicieux gigot en croûte de moutarde et miel, cuit au four avec des pommes de terre.
Recettes en vidéo
Des recettes faciles en vidéo
Parce que souvent il est plus facile de comprendre comment réaliser une recette avec une vidéo, vous retrouverez ici toutes mes recettes filmées!
Blondie à la Patate douce, Noix et Pépites de chocolat
Un gâteau moelleux et gourmand à la patate douce, aux noix et pépites de chocolat
Croquettes de thon à la ricotta et aux olives
Croquettes de thons moelleuses et croustillantes à la ricotta, olives et câpres.
Roucoulons surprise au Pesto
Surprenez vos invités avec ce fromage surprise farci au basilic et tomates séchées.
Asperges panées au Panko
Des asperges croustillantes comme des frites, panées dans de la chapelure japonaise.
Laemele ou Osterlaemele, Agneau de Pâques Made in Alsace
Recette traditionnelle alsacienne pour Pâques, cet agneau est composé d’une génoise très légère et moelleuse, délicatement parfumée au zeste de citron.
Fatayer, petits chaussons à la viande libanais
Des petits chaussons moelleux à l’agneau et à la tomate.
Ballottines de poulet, Duo de purées Carottes et Céleri
Ballottine de poulet farcie au jambon fumé et fromage, purées de céleri et carottes.
Tarte fine à la Betterave et au Chèvre pour la St Valentin
Tarte fine aux deux betteraves (cuite et cru) et au chèvre en forme de coeur.
Financiers à la Clémentine de Corse, Brousse et Noisettes
Des financiers moelleux à la farine de châtaigne relevés par des quartiers de Clémentine de Corse
Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade
Un carpaccio de St Jacques acidulé à la clémentine, citron vert et grenade
Kougelhopf de Noël aux Cranberries et Ecorces d’orange confites, glaçage Clémentine
Le traditionnel kougelhopf alsacien revisité pour Noël avec des cranberries fraîches, des écorces d’orange confites et un glaçage à la clémentine.