30 recettes pour Pâques

30 recettes pour Pâques

30 recettes pour votre menu de Pâques, de l’entrée au dessert!

Quelles recettes pour Pâques?

Pâques approche à grand pas et vous commencez surement à vous demander quoi cuisiner à cette occasion :) Pour vous aider à définir votre menu, je vous propose un petit recap des différentes recettes pour Pâques que vous pourrez retrouver sur le blog!

Et si vous cherchez plus d’inspiration, avec notamment des idées de déco également, allez jeter un oeil à mon tableau Pinterest « Inspirations pour Pâques ».

Des entrées originales pour votre menu de Pâques

A Pâques, j’aime bien faire des petites entrées aux oeufs pour le clin d’oeil, en plus avec les oeufs cocotte par exemple on peut faire une entrée facile, rapide et la décliner suivant nos envies!

Et si vous avez un peu plus de temps et de convives à table, pourquoi ne pas opter pour un koulibiac en forme de poisson? Ce saumon en croûte fera un effet boeuf sur votre table à coupe sûr et n’est pas compliqué du tout à préparer!

Poisson en croûte façon Koulibiac
Une recette facile, ludique et qui surprendra vos invités: un poisson en croute façon koulibiac. Parfait pour Pâques!
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Nids de Pâques aux Pommes de terre et aux Oeufs
Des nids de röstis aux oeufs pour Pâques!
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Recettes de nids de Pâques
Oeuf cocotte aux Asperges et à la Truite fumée
Une recette facile et rapide pour accommoder les asperges autrement. Idéal pour le brunch ou un diner léger!
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Oeuf cocotte aux asperges et à la truite fumée
Carrés feuilletés aux Oeufs et Poivrons
De petits feuilletés très rapides à faire garnis de poivrons et d’oeufs. Inspirés du livre Jerusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi.
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Wraps d’oeufs aux tomates séchées
Des petits wrap aux oeufs et tomates séchées, parfait pour l’apéritif!
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Rosti à la Patate douce & Appenzeller façon Avocado Toast
Un rösti croustillant à la patate douce, du guacamole, une salsa aux haricots rouges et un oeuf poché.
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Comment cuisiner l’agneau pour Pâques?

L’agneau, c’est un grand classique du repas de Pâques, avec en chef de file le traditionnel gigot! Mais si vous n’êtes pas nombreux à table n’hésitez pas à utiliser d’autres morceaux comme les côtes ou le filet, en plus vous pourrez réduire les temps de cuisson de façon impressionnante!

Gigot d’agneau Miel Moutarde & Hasselback potatoes
Un délicieux gigot en croûte de moutarde et miel, cuit au four avec des pommes de terre.
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Recette de gigot d'agneau
Côtes d’agneau panées au Herbes et Miel, Salade de Pourpier & Radis
Des côtes d’agneau croustillantes et parfumées accompagnées d’une salade plein de fraîcheur.
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Aubergines farcies à l’agneau et au citron confit
Des aubergines fondantes farcies avec une préparation à base d’agneau haché, citron confit et persil plat.
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Recettes d'aubergines farcies
Filet d’Agneau en Croûte aux Tomates séchées
Filet d’Agneau en Croûte de pâte feuilletée, aux tomates séchées et à la sauge.
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Filet d'Agneau en Croûte
Steak d’Agneau, Gremolata aux Herbes & Citron confit
Une recette light, parfumée et rapide à préparer, ce steak d’agneau accompagné de gremolata d’herbes fraîches est parfait pour l’été!
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Agneau à l’étouffée façon portugaise
Une recette d’agneau pleine de soleil issue de la cuisine portugaise avec des pommes de terre, du chorizo et des olives.
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Des recettes de Pâques sans agneau

Parce que tout le monde n’aime pas l’agneau, je vous propose quelques recettes festives et « épate belle-mère » qui plairont à coup sûr pour votre menu de Pâques ;)

Filet mignon en croûte aux champignons
Un délicieux filet mignon entouré d’une duxelle de champignons parfumés dans une croûte croustillante de pâte feuilletée.
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Recette de filet mignon en croute
Boeuf Bourguignon express à l’autocuiseur
Un boeuf bourguignon prêt en 15 minutes grâce à quelques astuces!
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Papillotes de poulet au curcuma et quinoa aux fruits
Des papillotes de poulet colorées et un quinoa très gourmand à la grenade et au kiwi!
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Recette de papillote de poulet et quinoa
Lapin à l’italienne
Une recette de lapin facile, fondante et estivale.
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Recette de lapin à l'italienne
Filet mignon façon Orloff à la Coppa
Un filet mignon farci à la coppa et à la mozzarella: rapide à réaliser et délicieux, il épatera vos invités!
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Ballotines de Bresse, Poêlée de Butternut fondante
Des ballottines gourmandes accompagnées d’une purée fondante.
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Filet mignon de Veau farci au Fromage frais, herbes et tomates séchées
Une façon originale de préparer le filet mignon avec une farce au fromage frais et aux herbes.
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Cocotte de poulet aux poivrons et aux olives
Des pilons de poulet cuisinés en cocotte avec des poivrons et de la tomate pour prolonger un peu le beau temps.
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Recette de poulet aux poivrons
Tajine de poulet aux abricots et pruneaux
Un tajine de poulet bien parfumé en accord avec un vin d’Alsace
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Recette de tajine de poulet

Quel dessert pour Pâques?

Osterlaemele
Gâteau de Pâques traditionnel en Alsace, le Laemele est une génoise très moelleuse parfumée au zeste de citron.
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Recette Laemele de Pâques
Petits Lapins très « choux » à la Chataîgne
Des religieuses à la châtaigne déguisées en lapins pour Pâques!
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Brownies de Pâques
Des brownies cuits dans des coquilles d’oeuf colorées pour Pâques
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Panna Cotta Noix de coco et Mangue
Une panna cotta à la noix de coco et coulis de mangue en forme d’oeuf pour Pâques
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Recette panna cotta oeuf en trompe l'oeil
Cupcakes moutons
Des cupcakes à la vanille et au citron décorés de marshmallow pour les déguiser en moutons!
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Recette de cupcakes déguisés en moutons
Cupcakes de Pâques
Des cupcakes réalisés avec les restes des chocolats de Pâques: un oeuf au praliné se cache dans le gâteau!
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Petits nids de Pâques au Praliné
Des petits nids moelleux garnis d’une crème au beurre légère au praliné pour Pâques.
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Les spécialités de Pâques à l’étranger

Hot Cross Buns
Des petits pains aux raisins et écorces d’oranges, spécialité de Pâques au Royaume-Uni.
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Recette de hot cross buns
Nids de Pâques Briochés
Recette de brioches tressées garnies d’un oeuf coloré pour Pâques.
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Nids de Pâques briochés
30 recettes pour votre menu de Pâques de l\'entrée au dessert
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