Burger noir façon Araignée au Saumon
Des burgers au saumon avec un pain à l’encre de seiche, déguisés en araignée pour halloween!
Poissons, Coquillages & Crustacés
Comment cuisiner le poisson?
Beaucoup de personnes n’osent pas cuisiner le poisson par peur que cela soit compliqué, mais avec mes recettes de poissons faciles vous cuisinerez le poisson comme un chef!
Croquettes de Pois chiche & Sardines à l’Estragon
Des croquettes croustillantes dehors et fondantes dedans à base de pois chiche et sardines.
Moqueca de Peixe e Camarao {Spécialité Brésilienne au Poisson et aux Crevettes}
Une spécialité brésilienne à base de poisson et crevettes dans une sauce au lait de coco.
Filets de rougets grillés, Mousseline d’artichaut, caramel balsamique
Des filets de rougets juste grillés accompagnés d’une mousseline légère aux artichauts: un plat simple et plein de saveurs!
Poisson en croûte façon Koulibiac
Une recette facile, ludique et qui surprendra vos invités: un poisson en croute façon koulibiac. Parfait pour Pâques!
Tartare de saumon mariné aux baies roses & Gingembre, Basmati parfumé Comptoir de Pondichery
Un délicieux tartare de saumon mariné aux baies roses
Filet de Lieu au Fenouil et à l’Anis
Une recette facile pour accommoder le filet de lieu avec du fenouil et de la badiane.
Encornets à la Provençale
Une délicieuse recettes aux parfums de Provence pour cuisiner les encornets.
Encornets farcis au Riz à la méditerranéenne
Des encornets farcis de riz dans une délicieuse sauce tomate relevée.
750g les Recettes Cultes & Cabillaud snacké au Sésame
Présentation du dernier livre de Chef Damien et Chef Christophe aux Editions Larousse dont j’ai réalisé le stylisme et les photos.
Risotto aux Champignons & St Jacques
Un risotto chic et festif aux champignons et noix de St Jacques
Crevettes sauce aigre douce au Ketchup et à la Mangue
Des crevettes sauce aigre douce réalisées très rapidement grâce à l’utilisation de ketchup! Une recette facile, rapide et délicieuse à tester de toute urgence :)