Menu pour la semaine du lundi 14 au dimanche 20 février 2022

Afin de vous aider à vous organiser au mieux, je vous propose une nouvelle version du menu de la semaine! Cela fait des années que je vous propose chaque vendredi une petite liste de plats de saison, il était temps que je rajeunisse un peu sa présentation ;)

En plus du menu de batch cooking de la semaine du jeudi, vous retrouverez donc chaque vendredi un article récapitulatif avec des idées d’entrées et de plats de saison pour les 7 jours de la semaine.

N’hésitez pas à utiliser la fonctionnalité de Menus sauvegardés pour pouvoir établir facilement votre liste de courses adaptable et imprimable! Plus d’infos sur cette fonctionnalité: Créez votre menu avec liste de courses.

Les fruits et légumes de saison en février

Pour manger sain et équilibré ET faire des économies, rien de mieux que les fruits et légumes de saison!! Moins chers et meilleurs, composez toute l’année vos menus grâce aux dizaines de recettes proposées pour chacun: cliquez simplement sur la photo! 

Les légumes de saison au mois de février

Les fruits de saison au mois de février

Planning des menus pour la semaine 7 – Mois de Février 2022

Idées recettes pour le lundi 14 février 2022 – Spécial St Valentin

Sucettes feuilletées à l’endive caramélisée

Des sucettes de pâte feuilletée garnies d’endives caramélisées, parfaites pour l’apéro de la St Valentin!

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Tarte fine à la Betterave et au Chèvre pour la St Valentin

Tarte fine aux deux betteraves (cuite et cru) et au chèvre en forme de coeur.

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Sablés imprimés coeurs pour la St Valentin

Des sablés croustillants en forme de coeur et imprimés de coeurs bicolores.

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Idées recettes pour le mardi 15 février 2022

Velouté de poireaux et pommes de terre

Une soupe onctueuse à base de poireaux

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One-Pan Pasta façon Thaï

One pan pasta végétarien aux saveurs asiatiques, rapide, économique et délicieux! Un plat où tout cuit ensemble, idéal pour un diner rapidement préparé.

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Idées recettes pour le mercredi 16 février 2022

Salade hivernale aux Choux de Bruxelles, Carottes, Bacon et Noix

Une salade originale et craquante à base de carottes et choux de Bruxelles râpés à cru

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Riz façon Jambalaya

Un plat plein de couleurs et de saveurs venant tout droit de Louisiane.

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Idées recettes pour le jeudi 17 février 2022

Oeuf cocotte en Jack be Little

Des oeufs cocotte dans une petite courge toute mignonne!

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Filet mignon de Veau farci au Fromage frais, herbes et tomates séchées

Une façon originale de préparer le filet mignon avec une farce au fromage frais et aux herbes.

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Idées recettes pour le vendredi 18 février 2022

Crevettes croustillantes à la Noix de coco & aux Amandes, Sauce Aigre-douce à l’Abricot

Des crevettes dans une fine panure à la noix de coco avec une sauce aigre-douce à l’abricot.

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Truite au four aux choux de Bruxelles et Kumquats

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Idées recettes pour le samedi 19 février 2022

Velouté de panais et topinambour

Un velouté très doux et onctueux aux panais et aux topinambours.

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Chili con Carne

Un chili con carne facile entièrement réalisé dans le robot cuiseur Cook Processor de KitchenAid

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Idées recettes pour le dimanche 20 février 2022

Tarte au Rutabaga, chèvre et miel

Une tarte aux rutabagas fondants, fromage de chèvre et miel.

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Magret de Canard laqué à la Clémentine Corse & aux Epices

Un magret croustillant laqué à base d’un mélange à la clémentine et aux épices.

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Le batch cooking pour la semaine 7 – Mois de février 2022

Le batch cooking c’est quoi? Simplement le fait de s’organiser pour cuisiner en 1 fois le week-end les plats pour les dîners de la semaine! Chaque semaine retrouvez un menu de batch cooking clef en mains avec liste de courses et déroulé pour organiser vos menus de la semaine! Comme cela fait plusieurs années que je publie ces menus, vous avez le choix entre ceux des différentes années, à vous de choisir celui qui vous plait le plus!

• Gratin de cabillaud et pommes de terre
  Curry thai au poulet et courges
  Quiche au chèvre et poires
  Gnocchis aux 4 fromages

• Quiche poireaux & saumon fumé
  Boulettes de boeuf caramélisées & légumes rôtis
  Bolognaise végétarienne
  Dahl de lentilles corail
  Soupe de légumes 

• Pizza à la courge, bleu et noix
  Boeuf bourguignon express
  Tacos végétariens au chou-fleur et patate douce
  Soupe aux lentilles et patate douce